2013-06-03 おやすい御用です 今日の一品 舌平目の五枚卸し シタビラメの五枚おろしです。 から揚げ・フライ・フリッターなどにどうぞ。 骨はカラット二度揚げで骨せんべいに! 「おろしてもらえる?」 と恐縮気味にお尋ねのお客さん。 お客さんにすれば “薄い舌平目をおろすのは大変な事!” とお気遣いの事と思いますが 意外と簡単で容易い事なんですよ。 どうぞ、お気遣い無くお申し付けくださいませ!