手々咬む鰯

今日の一品　　　鰯の造り

イワシの細造りです。
ええ脂で旨味はバッチリです。
辛子酢味噌や生姜でどうぞ。

新鮮なイワシの売り口上に、
「とれとれの手々（てて）咬む鰯やでぇ！」
というのが昔からあります。
うちのような、山奥？の魚屋には使えない口上です！（笑