売れ残り？

今日の一品　　　カンパチの腹身

カンパチの腹身のお造りです。
今日は休市で卸しは休場で、
このお造りを普通に言うと
「昨日の売れ残りのカンバチの腹身のお造り」
かっこよく言うと
「ひと晩、氷温熟成させたカンバチの腹身のお造り」
お好み方でご理解くださいませ。（笑
尚、歯応えのある食感がお好み方には不向きで
旨味をお楽しみになりたい方におすすめです！
注、カンパチはちゃんと氷詰めにして氷温状態でひと晩過ごしています！！