日和がいいと天然が

今日の一品   鱸の洗い


天然スズキの洗いです。
“洗い”と言えば、夏ですが
夏場とは違い、清涼感オンリーじゃなく
清涼感と旨味を楽しんでいただけるように
少し厚めに造ってあります。
辛子酢味噌でどないですか!


この時期、
お日和が良ければ、
いい天然物が入ります。
それもお安く!!