今夜は綺麗なお姉さんです、ソロは初めてです。The Dutchessアーティスト: Fergie出版社/メーカー: Interscope Records発売日: 2006/09/19メディア: CD購入: 1人 クリック: 9回この商品を含むブログ (32件) を見る

鯖のきずし（しめ鯖）出来ました。 すぐに食べられますが、一晩冷蔵庫で寝かせた方が、 お酢がなじんでより美味しく頂けます。 これで２〜３日保存が出来ます。

今日の一品 塩焼き（鯛、縞鰺） 350円〜450円 たいとしまあじです。 昨日、残した物を焼きました。 大根おろしを添えて醤油やポン酢でどうぞ。 すだちがあれば、より美味しく食べられますね。 鯛の塩焼きでにゅうめんというのもいいですよ。

塩を洗って一晩冷蔵庫で寝かせた鯖をお酢に浸けました。 ２時間位、浸けます。 保存という事から長めに浸けています。 ご家庭で作られる場合は３０分〜１時間、 お好みで浸けられたらいいです。