今日の一品 縞鯵 ７５０円 縞鯵（しまあじ）の腹身の薄造りです。 わさび・ポン酢などで。 ポン酢に、葱・茗荷・針生姜などの、 薬味たっぷりが口当たりがいいですね。 今日、今年お初で蝉の声を聞きました。 まだなんか調子が出てないのか、大人しい感じで…

おめざ ふんわりシフォンダージリン ネーミングのまんまです。 ふんわりとしていて、紅茶（ダージリン）の風味がとてもいいケーキです。 飲み物は、“野菜一日これ一本”。 シフォンケーキの甘さに丁度いいですね。 今朝は、案の定でした。 昨日、鱧の入荷量が…