今日の晩ごはん 鱧の箱寿司+α 鱧の箱寿司と左・かんぱち、右・スズキのえんがわです。 お汁は、卵と豆腐の清汁でした。 これが箱寿司を作る木型です。 これに、酢飯と具（鱧の照り焼き）を入れて押すとこうなります。 鱧の箱寿司は、夏の味ですね。

“あれ”は、herohiroさんや毎日みけ子さんの おっしゃる通り「う」や「ぎ」のつく、にょろにょろです。 焼く前に、身の血のりと皮のぬめりを取ります。 血のりを取ると、色白なんですよ、“あれ”は、 （画像は赤の発色が強く写っています。） 焼かれると、こん…

おめざ 平焼きキーマカレー 薄く平焼きの生地が軽く、 焼いて香ばしいチーズの風味とスパイシーなカレーが合っています。 飲み物は、“グレープフルーツティー”。 グレープフルーツの爽やかな風味と紅茶の風味が良く合っています。 モーニングティーにもって…