今日の一品 栄螺 栄螺（さざえ）です。 お造り・つぼ焼き・塩ゆでなどで。 お造りはこんなんで、 650円 今朝の束の間の爽やかさを思い出しながら、 これを肴にキンキンの冷酒をキュ〜っといきませんか！ 胡瓜ラーメン 昼ごはんです。 朝、太い胡瓜をぎょうさ…

涼しくて爽やかな朝です。 いや “でした。” お日さんが高くなると気温も。 それでも全開の車窓からは心地よい風が舞い込んできます。

今日の一品 天鯛 2kgほどの天然の鯛です。 少し痩せていましたが、 養殖と値段が同じ位だったので買ってきました。 痩せていても養殖に比べると臭みも無く、 旨味が深いですからね。 お造りはこんなんで、 650円 700円 今日はこんなお姉さん、 El Caminoアー…

今日の一品 鰻の蒲焼き 一匹1800〜2000円位です。 肝も焼きました。 一串450円です。 晩ごはんの献立はこんなんで、 鰻丼に汁物は、 肝か しじみで、味噌汁かお吸い物に。 タコと胡瓜の酢の物に、茄子でおひたしか焼き茄子、それに冷やしトマト。 そうそう、…

これから焼きます！

今日の一品 活け鯖 養殖の活け鯖で一匹2000円です。 煮付け・塩焼き・竜田揚げなどに でもやっぱり活け鯖は、 お造りやキズシ（〆鯖）の生食がいいですよね。 それで片身をお造りに もう片身を切り身で どないです。 今夜は昨日PCでうだうだしている時に見つ…

午前中は昨夜の生ビール・生チュウの片付けの疲れ（二日酔い）で“ぐだぐだ”でした。 午後からは暑さで“うだうだ”です。 うだうだと過ごしているうちに爆睡、起きると17時40分すぎ。 散歩がてらおまつり広場のライブへと思っていましたが、 ごめんなさいDEREK…

今日の一品 てんぷら詰め合わせ ２５０円 “港町下関直送・鮮魚屋”て商品名です。 イカ天（棒）・きくらげ天・ごぼう天・やさい天の4種類、9個です。 冷たいままで、軽く炙って温めて。 何もつけずに、ちょっと醤油を落として、大根おろしや生姜を添えて。 等…

今日の一品 明石鯛 証明タグ付き天然明石鯛です。 型は小さい（1kg）ですが良く肥えています。 しかし残念な事に少し早かったです。 早いといってもお造りはOKです。 食感は軟らかくなりますが旨味は変わりませんから。 こんなんで、 800円 薄造り、身で薬味…

おめざは “はちみつスティック” 飲み物は “炭酸ボンベ” マスカット&グレープフルーツの炭酸飲料です。 プラスチックを“プラチック”ていいます。 これって関西だけだとラジオで言ってました。 アイスクリームを“アイスクリン” アイスキャンディーを“アイスキ…