都会に喧騒を離れて疲れた心と身体を癒やすのに時々訪れる温泉に来ています。 質素で飾り気の無さがとても落ち着く所です。 オイルのランタンじゃなく、電池式のランタンなのが今風ですが、 それでも柔らかい灯りが癒してくれます。 心地よいお湯に浸かると…

今日の一品 養鯛のお造り 2.2kgの養殖の鯛のお造りです。 これ位の鯛の身がしっかりとしていいんです。 造った時の仕上がりもいい感じですから。 腹身 背身 このサイズの鯛は、煮付け・塩焼きでも美味しいです。 これからの時期、“鯛しゃぶ”というのもいいで…