今日の一品 造り合わせ 天然鯛・キハダ鮪・針いかの三種盛りです。 量・サイズ共にプチな造り合わせです。 「土曜日に松花堂弁当をするのでそのお造りを」 とご注文を頂き、器の大きさに合うように造ったサンプルです。 器のだいたいの大きさ聞いていました…

今夜のお供は、 地元三田米で造った “純米酒・香下（こうげ）・生詰原酒” とアテはだし昆布です。 この“香下”は、ツレ（同級生）の会社が 地元（三田）の農家とコラボして造り、 4/14から販売開始したお酒です。 （ツレは社長です。） 詳しくはこちらの記事…