昨日の午前中は、 みー画伯の武田尾のさくらやさんで作品展の作品搬入のお手伝いを。 と言ってもさくらやさんがちゃちゃと作品展示をやってくださったので ほんまに搬入のみで楽をさせてもらいました。 展示後、川沿いのテラスでかき氷（宇治金時）頂きなが…

今日の一品 秋刀魚のたたき造り 秋刀魚の細造りを薬味（葱・生姜・大葉）に絡めました。 ちょっとしたポイントは絡めてから全体を軽く押します。 こうすると身と薬味が馴染んで風味が良くなります。 押し加減はお好みでお楽しみ下さいませ。