やっと金メダル！

優雅で風格漂う荒川静香さんの演技は良かったです。金メダルおめでとうございます。
私は優美で柔らかく銀盤を舞う村主章枝さんのファンです。四位、おしかった！でも素晴しい四位です。
安藤美姫さんはほんとよくがんばったと思います。ケガで調整不足なのに！早く、完全な状態の四回転を見たいです！　　
　　　　　がんばれ！ミキティー！

今日の一品　　たらこ*1　　100g６００円

生、軽く炙った半生を熱いごはんで！焦がさずによく焼いたのをお茶漬けで！
マイブームはたらこディップ（たらこマヨネーズ）です。簡単に作れて色々な物に使えて便利です。
作り方は、皮を除いた、たらこにレモンの絞り汁、白ワイン、マヨネーズをお好みで適量、混ぜ合わせるだけです。白ワインはなくてもいいですが入れると風味が増します。私は香辛料にわさび、豆板醤、あらびき胡椒などを入れます。
サラダなどに使う時はこのままか、好みのドレッシングと混ぜて使います。
スパゲティを絡めると簡単たらこスパゲティです。これから出る春キャベツをさっと湯がいて入れるとよく合います。
私の一押しは、じゃがバターにたらこディップです。この時の香辛料はあらびき胡椒をつかいます。なかなかのものです！
今夜は今、ロックでお気に入りのGreen Dayをきいています。ちょうどいいノリです！

*1:低塩　甘口たらこ　株式会社純