さよりのような、お姉さんと！

今日の一品　　　細魚と鮪　　５００円

色合いも良く、あっさりとした造り合わせです。
まぐろはキハダマグロです。
さよりは、昆布〆や軽めに酢で〆にしても美味しいです。
細造りにして昆布茶の素をまぶしたり、塩昆布を絡めたりして
即席の昆布〆風にするのもいいですよ。
開いた物に軽く塩をきかせて、一夜干し程度に干します。
軽く炙ると、いい酒の肴になります。
すだちをキュッと搾って！よろしいなぁ〜。
たまには、さよりのようなお姉さんと？（おぉ〜恐！