ふわ〜んとした日和

今日の一品　　　太刀魚

一匹1800円位で、切り身で５〜６切れ取れます。
身は、あっさりとして上品な旨味です。
これからの時期、脂がのって旨味が増してきます。
塩焼き・唐揚げ・煮付けなどで、どうぞ。
小さい（細い）物は、唐揚げにして南蛮漬けにするのもいいですよ。
今日のように身の厚い物は、やっぱり塩焼きがいいですね。
焼き立てに醤油をちょっと落として、なんていうのがよろしいなぁ〜。
胴体はこんなん

ふわ〜んとした時には、刺激を！

Black Rain (Tick)