はいりました。

今日の一品　　いたや貝（酢味噌付）　　４００円

イタヤ貝は、ホタテ貝によく似た貝（同じ種類）で、
大きさはホタテ貝の半分位の貝です。
生ではなく、ボイルしてあります。
このまま食べやすい大きさに切って、
酢味噌や梅肉などで。
酢の物・和え物・サラダなどに。
炒め物やフライそれに、
甘辛くカラッと佃煮風に煮付けるのもいいです。
旨味があって使いやすい食材です、
とうぞ、いろいろお試しください。

こちらは、はいりましたよ〜だ。
入梅、梅雨入り！

久しぶりの新譜？

Memory Almost Full