コマとはんつ

今日の一品　　　造り合せ　　４５０円

キハダマグロとヒラメのコマと剣先イカのはんつ*1の、
造り合せです。
分量は、一人前強あります。
サク取りや造りやすくする為の成形の時にはんつやコマがでます。
イカなどは、一パイでは一人前に少し多すぎて、はんつに残ったりします。
そんなんを合わせた物で、お安くサービス品という事に！（笑

昨日からの流れで、

More Than This : The Best Of Bryan Ferry + Roxy Music

*1:「はんつ」＝「半っ」で「はんぱ（半端）」の事です。
　　毎日みけ子さんのご指摘で追記