欧米かっ！

今日の一品　　　三種造り合わせ

ちゃう！日米やっ！
日本産*1のつばす*2・剣先いかと
米国（アメリカ）産のきはだまぐろの造り合わせです。
今日は何にしようかと考えながら仕事をしていると、
ラジオから特措法がらみの海上給油問題のニュースで、
何度か“日米”という言葉が。
ちょうど米国（アメリカ）産のきはだまぐろを仕入れていたので、これに食い付きました。
それにしても、米国（アメリカ）産という産地表示は、ええ加減やと思いませんか。
グアムもアラスカもロスもニューヨークもいっしょこたんなんですよ。
そのくせ、以前、食品表示の指導に来たお役人に、
天然の鯛の産地を“瀬戸内海”って言ったら、
“ちゃんと地名もしくは水揚げ港を！”って怒られました。
米国（アメリカ）産っていうより、分かりやすいのにねぇ〜！
外国産は、国名表示が原則で、
後は企業・メーカーが地名にブランド力があれば表示しているんです。
例えば、ワインだとブルゴーニュ産て感じで、
魚系だと本鮪がボストン（米）産てなっています。
お役所は、どこの（だれの）味方やねんって事でしょうね。

座敷わらしのようなジャケ写が気になって

Finding Beauty in Negative Spaces

*1:つばすは淡路、剣先イカは山陰（日本海）

*2:はまちの小さいの