曇り

今日の一品　　　鰤

画像は養殖の鰤（ぶり）のカマです。
海水温が下がってきたので身の締まりがよくなり、
鰤も美味しくなって来ました。
塩焼き・煮付け、そしてお造りに。
はし身のお造りです。
　400円

このジャケ写、お気に入りです。

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