えべっさん

今日の一品　　　天然鯛

今日は十日戎、えべっさんと言えば“鯛”
それでドド〜ンと天然の鯛を張り込みました。
“ドド〜ン”と言っても900gほどの小さい鯛ですが。
それに写っているのは尾っぽだけやし！（笑
と言っても、尾っぽの美しさが天然の証ですからね。
背の薄造り
900円
腹身とよこわの腹身の造り合わせ
750円

今夜の楽しみは、“にしんずし”
ネェヤンさんの自家製を送って頂きました。
初めての物なのでどんな味なのか楽しみです。
お供は、“大吟醸”（これも頂き物）
それでは、楽しみます！
耳のお供は、このお姉さん

イン・エッセンス