急落

今日の一品　　　湯鱧　　６５０円

鱧の値段が元に戻りました。
連休前の14日だと1500円以上の売り値になったでしょう。
短期での二倍以上の値動きはしんどいです、お客さんにも気を使います。
ほんと、競り場のお兄さん方に
“ちっとは考えてよぉ〜！”　って言いたいです！
高い時は勿論ですが、安い時もです。
入荷が多くて無茶苦茶に安い値で落として、
翌日は荷主が荷を止める、なんて事が時々あります。
“あんなこんなを含めて需要と供給があって、
これが資本主義社会の資本主義たるところや！”
と言われたらその通りですが人がやってる事なんだから
“バランス感覚ってのをもてよ！”　って言いたいです。
それと、さんま漁が止まったので値が上がるでしょう。
上がった分が漁師に還元されればいいのですが。
元卸しだけが、なんて事になるんでしょうね！
これも資本主義ってやつなんでしょうか。
ここにもバランスがほしいです。

今日はこんなお姉さんを

Lessons to Be Learned