ありきで

今日の一品　　　イカのお造り

剣先イカの細造りです。

今日は中央卸市場が休場です。
しかし、市場に行けば、
生け簀物の鯛・鮃・かんぱちなどは仕入れる事ができるんです。
でも、今日はさぼりました。
昨日に残したのもありますが、
日曜日のPC三昧のツケと、
『別に行かんでもええやん！』
て気の弛みで寝過ごしちゃいました。
だから今日は“ありきの商売”です。
お造り物はイカの他に
縞鯵

かんぱち

キハダ鮪

鮃（キハダと盛り）

があります。
身は軟らかくなっていますが十二分に美味しいですから
くれぐれも“売れ残り”と呼ばず“止め物”と言って下さいね(^^;
［注、お客さんにはちゃんと昨日の物と告知していますので！］

今日はこんなん、

Black Ice (Dig)