今日もぴりぴり、ちべたい雨が

今日の一品　　　公魚

公魚（わかさぎ）10cm前後のいい大きさです。

唐揚げ・天ぷら・フライなどの揚げ物が食べやすくていいですね。
唐揚げにして南蛮漬けにするのも美味しいですよ。
素焼きにした熱々を二杯酢やポン酢にジュ！っと浸けてというのが、
えぇ〜酒のアテになります。
お好みで二杯酢・ポン酢に生姜を利かすのもいいですね。
そんで“温い部屋でおこたに入ってちべたいお酒で”てのが私のお好みです。
しかし、うっとうしくてちべたい日はお客さんがさっぱりです（涙っ！

今日はこのお姉さんたち、

Insomniatic