連休明けは雨ふり

今日の一品　　　天鯛のアラ

1.2kgの天然鯛の一匹分の白子付きのアラです。（頭の下に中骨）

鯛飯・あら炊き・汁物・塩焼きなどにどうぞ。
汁物は、潮汁や赤だしなどの味噌汁などに。
素麺を入れて‘にゅうめん’にするのもいいですね。

白子は、
あら炊きと一緒に炊いたり
汁物に使うのも。
‘蒸すか湯がくでポン酢で’
というのもええ肴になりますよ。

アラだけじゃなく身もって方はお造りもどうぞ

“連休明けが雨ふり”、当然ヒマです（泣っ

今日はこのお兄さん達を、

湘南乃風 ~JOKER~