爽やか

今日の一品　　　太刀魚

大きくて（全長1m強）
よく肥えた太刀魚です。
色々な料理がありますが
身の淡白で上品な味と脂の旨味を
堪能して頂くのに
“塩焼き”をおすすめします。

おすすめの食べ方は、
焼きたてをまずは何もつけず
塩味で身と脂の旨味と風味を楽しまれてから
お好みでポン酢や醤油などで。
ご自宅でさばかれる方はこちらをご参考にどうぞ。

今日はこんなんを

DEFYING GRAVITY

追伸、「河童どきや！」のお姉さん、“トルコ軍楽”です