お好みのハゲは？

今日の一品　　　はげの造り

こちらでは「カワハギ」を『ハゲ』と呼び、
カワハギを「丸ハゲ」

馬面ハギを「長ハゲ」

「丸ハゲ」の方が旨味が強く味わいがあります。
「長ハゲ」はあっさりとしていますがフグに似た食感です。
お好みはどちらですか？
食べ比べて楽しむのは如何です！
“ハーフ＆ハーフ”も承りますのでどうぞm(__)m

今日はライブなのを、

Live at the El Mocambo