今日の一品 秋刀魚の造り
しっかりとしたサンマだったのでお造りしました。
生姜・薬味（茗荷・葱・すだち）を付けいます。
［脂ののったサンマの旨味を十二分に楽しむ食べ方］
まず1切れ目は“塩”、次は“塩＋すだち”、
その次は“塩＋すだち＋お好みの薬味”、
後はお好みでお楽しみください。
尚、“塩”だと青魚のクセが気になるって方は“醤油”でどうぞ。
お供は焼酎、とりわけ芋焼酎なんぞがよろしいかと。
どうぞ、旬の秋刀魚をお楽しみくださいませ！
今日はこれを、
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