暦通り

今日の一品　　　虎魚

見た目はこんなんですが、
身は上品で淡白な白身で美味です。
でも背ビレには強い毒があり注意です。
（画像は背ビレ除去済み）
薄造り・潮汁（うしおじる）、
みそ汁・ちり鍋・唐揚げなどに

薄造りと皮・身皮・肝・胃袋の湯通しです。
ポン酢でどうぞ。
アラは、汁物やから揚げで。

今日は“大寒”
ほんとにさぶくて冷たい一日でした。

今日はこのお姉さんを、

Honeymoon Punch