杉じゃなくて桧?
今日の一品 たべやすいのん
ロシア産(オホーツク海産)の活けズワイガニを茹でてむき身したものです。
二杯酢・ポン酢などでどうぞ。
カニ本来の旨味を楽しみたい方は何もつけずにどうぞ。
お客さんが
「杉のピーク過ぎて楽になってきた!」
とおっしゃりはりました。
ところが私の目はますますむずむずと痒みが増すばかり。
このお客さんによると、これからは“桧”の本番だとか。
って事は私は“桧”に反応(>_<)
今日はこれを、
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