さぶ

今日の一品　　　鳥貝

トリガイは独特の香りと歯ごたえで、
噛むほどに甘味が出て
独特の味わいのおいしい貝です。
このまま、
酢味噌・梅肉・ポン酢などで楽しんだり、
ワケギ・ウド・胡瓜・菜の花・ワカメなどと
和えてヌタや酢の物にしてどうぞ。
これからの時期、筍の姫皮と和えた
ヌタや酢の物もいいですね。

お昼前に、霰・突風・雷・強い雨とちょっとした嵐が通り過ぎ、
その後風が冷たくなり冷えきました。
13℃前後で、さぶいです。

今日はこれを、

2011

震災総合
http://www.google.co.jp/intl/ja/crisisresponse/japanquake2011.html