活け物じゃありませんが
今日の一品 はまち腹の造り
活け〆して1日たった（簡単に言うと昨日の）ハマチの腹のお造りです。
身が軟らかくなり、ねっとりとした食感と旨味がお好みのお客さんのご注文です。
活け〆直後の物は食感はしっかりとしてそれなりの旨味はありますが
ハマチの本当の旨味のお好きな方はこんなのがお好みです。
魚の旨味をお楽しみなりたいみなさまはお試しを！
今日はこんなんを
- アーティスト: 久石譲,Masako Hayashi,Tokyo New City Orchestra,Kansai Philharmonic Orchestra
- 出版社/メーカー: ユニバーサル シグマ
- 発売日: 2011/09/07
- メディア: CD
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