春告げの二品 - 魚屋日記

新子（しんこ）＝イカナゴの稚魚の釜あげとボイルのホタルイカです。
新子は瀬戸内の、ホタルイカは日本海の、とそれぞれ春告げの一品です。
どうぞ、春の訪れをお楽しみ下さいませ。

今日はこんなんを