お高いお魚です

今日の一品　　　石茂魚の薄造り

アコウ（本名キジハタ）は　
“夏のフグ”　なんて呼ばれ、夏の高級魚です
しっかりとして食感で嫌味のない上品な旨味を楽しめます。
山葵・柚子こしょう・ポン酢・塩などでどうぞ。

今日はこれを、

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