今年はリッチに！

今日の一品　　　天スの洗い

天然スズキの洗いです。
スズキor洗いと言えば　“夏の物”　！
でも今のスズキもよく肥え脂があります。
洗いは、夏は薄く造り、
清涼感のある食感と旨味を楽しんで頂くのですが
冬は違い身を厚めに造り、
しっかりとした食感と旨味を楽しんでいただけるようにしています。
山葵・梅肉・ポン酢・酢味噌などでどうぞ。
夏は“冷酒”ですが、冬は“ぬる燗”がよろしますな！

今日は、七草粥ですね。
うちは、リッチな七草粥でした！

トッピングが生ウニとイクラ♡
たまたま、造り合わせに使ったのがこれだけ残っていたので（笑
来年は、シンプルなのに！

今日はこのお兄さんを、
デビューアルバムで動画は本人が投稿

Gonna Feel Blues