“お散歩”の時に出た“屋敷町（やしきまち）”という町名ですが。 別に大きいお屋敷ばかりある所という事ではありません。 まぁ、有るにはありますがね。 元々は、三田藩藩士の武家屋敷があった一角です。 武家屋敷のあった町で“屋敷町（やしきまち）”です。 子…

今日の一品 しお腹身 ７５０円 天然カンパチの幼魚“しお”の腹身のお造りです。 サイズでいうと１㎏弱です。 脂は少ないですが旨味は十分あります。 また、脂が少ないのでクセは無く、あっさりとした味わいです。

“ウチワエビ” というらしいです。 九州からの入荷です。 生も美味しいそうですが、 ゆがいた方が、甘味が強く旨味がこいとの事です。 値段は聞きませんでした。（聞くと買わされるので！ 今回はパスしました。 近い内に味見をしたいと思っています。 “ウチワ…