今日は、

今日の一品　　　藁焼き鰹のたたき　　７００円

今日は、ちゃんと目利き通りに品定めをしました。
脂のノリはイマイチでしたが、色のいい鰹です。
薬味の他に、自家製のタレまたはお好みでワサビか生姜をお付けします。
藁焼きなので、少し燻された香りがいいですよ！

今日は、こんなん聴いてます。

アワー・ラヴ・トゥ・アドマイヤー