合体

今日の一品　　　天鯛の造り　　各７５０円

天然の鯛と言っても500gほどの小鯛で、
片身でちょうどお造り１人前の大きさです。
背は、どちらも松皮*1にしてへぎ造りと平造りに造り分け、
腹はどちらも平造りにしました。
そしてこれを合体すると、
1500円
鯛の姿造り。
今日は、大安吉日、彼岸の入り、
例えば、久しぶりにテニス試合で優勝したとか、
懸賞が当たって夫婦で旅行に行けるとか、
暮らしの中のふわっとしたお祝い事にどうですか！

今日は、これ、

Scream (Dig)

*1:皮付きのまま霜降りにして松の木の幹の皮のような感じに仕立てもの