ご無沙汰の間に！

今日の一品　　　てつ

てつ＝河豚（ふぐ）です。
一匹を捌くと、


てっさ・てっぴ・てっちりと取って三人前です。
これで、13500円です。
てつの仕事は、久しぶりです。
少しご無沙汰している間に、なんと単価が三割近く上がっていました。
例年だと逆に下がっている時期なのに！
聞くと、生産者が供給を絞っているから値が上がっているとか。
何なんでしょうかね、値を上げても売れるって思っているんでしょうか？
これからは需要は減っていくのに。
余計に売れないと思うんですが、
やっている事がよく分かりません！

今夜は、可愛いBoAちゃん、

THE FACE