南下

今日の一品　　　鯵のきずし　　３００円

下は、平造りに、
上は、たたき風に薬味（葱・生姜）を絡めました。
なにも付けずこのままでも、
醤油・酢味噌・梅肉などでもどうぞ。
平造りには生姜や山葵を添えるのもいいですね。
鯵のきずし（酢〆）の作り方はこちらに→鯵のきずしの作り方 - 魚屋日記
鯖のきずしに比べると手軽に手早くできますので、
どうぞお試しくださいね。

梅雨前線の南下で梅雨空でも涼しくて過ごし良いです。
でも南下って事は洋上あるって事で漁が悪いって事です。
また、魚が少なくて、お高くなるんでしょうね！(ToT)

今日は、こんなのを、

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