手抜きじゃないのよ。

今日の一品　　　　魚の煮付け

半端に残ったので煮付けました。

　　　　　　　　　　　　　　養鯛450円

　　　　　　　　　　　　　　天しお450円

　　　　　　　　　　　　　　天小町350円
イカの煮付け同様に甘口に仕上げています。
煮汁の基本は、醤油・味醂・酒が同割で、
甘さの調整に砂糖を、濃さ（味の強さ）の調整に酒か水をたしています。
即席でやる時は昨日のコメントにのんちゃんが書いていた、
“すき焼きのタレ”で濃さを調整して煮付けるのもありですよ。
これは “手抜き” じゃなくて
“便利な物を上手く使う” って事ですよね、のんちゃん！（笑

今日はこんなのを、

We Love Cyndi-Tribute to Cyndi Lauper-

この曲は、DOUBLEと元ちとせがカバーしています。