気が付けば、秋！

yosihira2008-10-02

今日の一品　　　焼き魚

鯖

鯛

鱸

これって失敗したんと違いますからね！
活け〆の養殖の鱸を焼いたので身が縮んで（しまって）身がひっくり返っちゃたです。
業界の方ならお分かりいただけますよね。
この三品は塩焼きです。
かんぱちの味噌漬け

「秋刀魚の塩焼きは美味しいけど違うのを！」
と少し秋刀魚に飽きられたようで色々と焼きました。
鯖と鱸をご注文を頂いた事もありましたし。
大根おろしたっぷりにスダチなんかを搾って、どうぞ。