ピッカ！ピッカ！

yosihira2008-12-12

今日の一品　　　造り合わせ

500円
めばち鮪と養殖鯛です。
鯛は、鮪との食感のバランスを楽しめるように、
“あられ造り（角造り）”にしました。
山葵もいいですが、塩もお試しを！

磨きました！

料理人の修業の基本・鍋磨きを久しぶりに本気でやりました。
それも大鍋です！

磨き応えのあるやつです。
そんで、格闘する事、一時間！！

どないです、本気の仕事は。（笑
この鍋は、明日・明後日（13・14）の“三田せいもん”で、

商店会イベント“とことんくるませ”での豚汁用の大鍋です。
お代などは頂きません、
一年間のご愛顧の感謝でお客様還元の無料配布です。
今回は、“竹細工の実演販売”
そして、“駐車場ライブ「DEREK MUSIC SERVICE・石本とその仲間」”も。
ノリよく頑張りますので、ぜひお越しくださいませ！
そんで商店街のデコレーションは、
恒例“昭和レトロ”

いい感じでっしゃろ！（笑