鯛、いろいろ

今日の一品　　　鯛三色

天然の鯛がお安くなってきたので少し遊びました。

奥・松皮つくり、右・角造り木の芽よごし、左・鯛と雲丹のおぼろ造り
‘鯛と雲丹のおぼろ造り’は、
鯛の薄造りに生ウニを巻いて春のおぼろ月をイメージです。
たまにはこんな感じで遊ぶのも！（笑

今日はこんなんを、

Love Hate & Then Theres You