インドネシアの香り

今日の一品　　　鮪

インドネシア産のキハダ鮪です。
インドネシア産だからと言って、
エスニックな香りや味は致しませんので（笑

私は鮪の赤身はやっぱり“マヨわさ醤油”がいいですね。
とは言え、赤身でも旨味の濃い物は、
醤油か塩をちょいとだけ付けて楽しむのもいいです。
今日の赤身はそこそこ旨味が強いです。
お好みの色々をお楽しみ下さいませ！
PS、オリーブ油・粗びき胡椒に醤油というのはどない。

今日はこれを、

Steppin Out: The Very Best of