初

今日の一品　　　鰹のたたき

2月の終わり位から出ていたのですが
うちは今日が“初鰹”です。
桜もまだなのに“初鰹”てのもなんだかって思うんですが。

脂はありませんが赤身が美味しいです。
勿論、わら焼きで自家製タレです、
今年もよろしくお願いします。

今日はこのお姉さんを、

The Best Now&Then-10th Anniversary-