腐らんうちに

今日の一品　　　鯛の切り身

養殖鯛の切り身です。

煮付け・塩焼き・ポアレ・蒸し物などに。
一口大に切って、天ぷら・フライ・から揚げなどの揚げ物にもどうぞ。
白焼きにして、鯛めしにするのもいいですね。
旬の筍といっしょに炊くというのも美味しいです。
鯛は旨味があり、何かとに使い勝手がいい魚です。
どうぞ、色々にお使いください。

今日は昨日の新譜、

Volume 2