晴れ

今日の一品　　　春鱸と針烏賊の造り合わせ

鱸（すずき）は洗いに、針イカには色にイクラをあしらいました。
「お客さんで、お寿司はとるんやけどちょっと肴にお造りを！」
とのご注文を頂き、これの造り合わせを5つです。
見本を造り合わせて　“少ないかも？”　とお客さんに見て頂くと、
「いいよ！これで、多いとそれだけ飲むから少ない位がええんよ（笑」
とのお答えで1人前この量です。

今日は、晴れて穏やかで爽やかな日和でした。
久しぶりに心地よく仕事ができました。
ありがとうございました！

今日はこのお姉さんを、

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