あづいぃ〜

今日の一品　　　鯵のキズシ

“サッパリとした物を”ってお声で鯵のキズシ（酢〆）を。
作り方はいつもと変わりませんが
“サッパリと”って事で、塩を少々強めあて、
酢をきかす為にしっかりと酢に浸けてあります。
味が強めなので何もつけずこのままでもOKです。
お好みで醤油や酢味噌で、また生姜を添えるのもいいですね。

しかし、言いたくはないけど“暑い！”です(>_<)
そんで涼し気なお姉さまを、

Everlasting Love