代用

今日の一品　　　鯵ミンチ

つみれ汁・つみれ鍋・鯵ハンバーグ・つみれの揚げ団子などにどうぞ。
つなぎの粉は“小麦粉”と“片栗粉”を半々にすると
仕上がりのつるん・ぷりんとした食感になります。
つみれの味付けに“味噌”を入れるとコクがでて味が深くなります。
カレー粉を入れるとスパイシーなり、今流行りのカレー鍋にもバッチリ。

イワシのミンチ（つみれ）とお電話を頂いたのですがイワシが無く、
これで代用をお願いした次第でm(__)m

今日はこれを、

MUSIC(期間生産限定盤)