焼くのは苦手

今日の一品　　　かんぱちの味噌漬け

養殖カンパチの味噌漬けです。
脂があるので味噌との相性が良く、旨味を十分に楽しめます。
漬床は白味噌のアラ味噌を味醂で溶いた物で西京漬けと同じです。
甘口でご飯のおかずにバッチリ！

今日はこれ、

THE BEATLES 1967 - 1970