今だけ

今日の一品　　　かなぎちりめん

イカナゴの新子のちりめんじゃこです。
今だけの物で、それも日に日に成長して魚体が大きくなるので
ころよい大きさの頃はここ2週間くらいです。
普通のちりめんじゃこにない香ばしさとほろ苦さがあり
新子の旨味と合わさって春の食を楽しませくれます。
どうぞ、春の味をお楽しみくださいませ。

今日はこれを、

westview(DVD付)